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豆腐生產線的操作流程簡介

來源: 時間:2018-09-15 10:28:21 次數:

基於政策上的扶持以及市場需求的不斷增加,青州鴻鳴豆製品機械廠針對豆腐機在市場上存在的問題,經過多年的研究與創新研製成功了全自動豆腐機,不管是在技術還是生產力上都超越了原始的手工豆腐機,改變了市場上的效率低、外觀不整齊以及厚薄不一致的情況。現在的全自動豆腐機,完全采用全自動控製係統,加工過程完全自動化,無需人工操作,真正節省人力,減輕勞動強度,徹底告別手工作坊。大大節省人民的時間,從根本上提高了生產效率。

基於政策上的扶持以及市場需求的不斷增加,青州鴻鳴豆製品機械廠針對豆腐機在市場上存在的問題,經過多年的研究與創新研製成功了全自動豆腐機,不管是在技術還是生產力上都超越了原始的手工豆腐機,改變了市場上的效率低、外觀不整齊以及厚薄不一致的情況。現在的全自動豆腐機,完全采用全自動控製係統,加工過程完全自動化,無需人工操作,真正節省人力,減輕勞動強度,徹底告別手工作坊。大大節省人民的時間,從根本上提高了生產效率。

下麵青州鴻鳴豆製品機械廠為大家介紹全自動豆腐生產線的操作流程。

(一) 磨漿:

1、磨漿前,檢查蒸汽包水位是否達到液位計最高水位,特別注意液麵計水位下降到至最低水位線時必須馬上補水至最高水位。

2、按磨漿開關,指示燈亮,旋轉進磨水閥,邊調節磨漿水量,邊放部分黃豆到料鬥中,水量大小以出渣口排出的豆渣鬆散,不含漿為宜,隨後將黃豆入料 鬥中磨漿,直至煮漿桶內豆漿達到桶內最高標記處;豆漿量不可超出最高煮漿量標記,一般煮漿量為桶容積的2/3為宜。


(二)蒸煮、出奶:

1、蓋好煮奶桶蓋。

2、設定好煮漿溫度一般為105℃,按加熱開關,加熱指示燈亮,當豆奶溫度達到設定,即自動截斷電源,加熱指示燈滅,停止加熱,豆奶就製作完畢。

3、按比例將調味料放入儲奶桶,在出奶口下麵放好容器,緩慢開啟出奶閥出奶。

4、排放豆奶時會有大量蒸汽噴出應緩慢開啟,以免燙傷。


(三) 清洗、關機:機內豆奶放完後,按下列要求清洗。

1、磨漿機:

打開磨蓋,將殘渣清除幹淨,用微量清水和抹布擦洗磨漿機內殼,嚴禁用水直接衝洗,洗淨後將磨漿機、料鬥還原,按動磨漿機開關和進磨水閥空磨1—2分鍾。

2、煮漿桶及桶內蒸汽管:

將蒸汽管拆下,放水清洗幹淨煮漿桶,疏通蒸汽管上小孔,洗淨後裝好。每次清洗時必須注意蒸汽管上小孔的疏通。

3、關機:以上工作做完後,關閉豆腐生產線電源開關、關閉出奶閥、進磨水閥、進水閥、打開排水閥。

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